熊本・植木に魅惑のジャマイカ料理店があるのをご存知でしょうか。手作りジャークチキンうますぎィ！

こんにちは、けんさむです。

今回はジャマイカ料理店をご紹介します。

熊本ではジャマイカ料理って珍しいですよね〜

お店の名前は、

「ワーグワン」といいます

ここめっちゃ人気なんですよ。

ジャマイカ料理で、しかも、植木にあるという

「あ、ちょっと植木も遠いし、ジャマイカもよく分からんからいいですぅ」と少しでも思ったそこのあなた！！

ワーグワンのジャークチキンはやべぇですよ

唐辛子まで自分で作っちゃう店主が送り出す渾身のジャークチキンをご紹介します。

熊本・植木にある、めっちゃジャマイカなお店「ワーグワン」

というわけで、熊本・植木にやってきました。

熊本市の北区役所がある中心街のあたりに「ワーグワン」はあります。

お店の前が駐車場になります。

入口からレゲェがかかっていて、

非常にジャマイカなお店になっております

僕も正直、レゲェには疎くて・・・

ちょっと怖いイメージさえありますが、

ワーグワンはバリバリの日本人ご夫婦が営業していて優しい雰囲気なのでご安心ください

店内も明るくて、レゲェの陽気なリズムが心地良いです。

そういえば、ジャマイカってどこ？と、

僕も恥ずかしながら世界地図で再確認してみます。

ジャマイカはアメリカのちょっと南の方にある島国なんですね〜。

なんとなくアフリカの国かと思ってましたｗ

周りにはキューバやプエルトリコなどの国があります。

国土は秋田県と同じくらいの広さなんだそうで、ほとんどのジャマイカ人が英語を話します。

ワーグワンのメニューはこちら

さて、ジャマイカについて学んだところで、ワーグワンのメニュー紹介に移りたいと思います。

・ジャークチキンプレート

・ジャークポークプレート

・ジャークラムプレート

・ラバダブビーフプレート

などがあります。

どれもプレートで出てきて、ライスかトルティーヤを選ぶことができます。

他にもフリッターやポテト、フィッシュアンドチップスのメニューもあります。

ジャークチキンも、ジャークポークも食べたいという方に嬉しいハーフ&ハーフのプレートもあります。

ジャークチキンは20分かけてじっくりと中まで火を通していくので、お急ぎの際にはご注意ください。

肉が柔らかくていろんなスパイスの味がするワーグワンのジャークチキン

それではジャークチキンとポークのハーフ＆ハーフをいただきたいと思います。

注文を受けてから1枚1枚グリルで焼き上げていきます。

こちらがジャークチキンとジャークポークです。

表面こんがリッチ

ここに「スコッチボネット」という、特殊な唐辛子を使ったホットソースを付けていただきます。

めちゃくちゃ打ちそうな名前のソースです。

お肉は数種類ものスパイスに漬けこまれていて、

柔らかくてふっくら美味い

そしてスコッチボネットのソースがめっちゃ辛い

いやぁジャークチキンうまいなぁ

表面は香ばしくて、お肉にはしっかりとスパイスで味付けがされているんですよ。

でも決してクセがあるわけではなくて、

ごはんが欲しくなるうまさです

あと、ジャークポークの方も柔らかジューシー

上に乗っているたまねぎはピクルス漬けにしてあって、これが箸休めにちょうどいい。

ラスタカラーのピクルスもいいですね。

いや〜、今週末ジャマイカ料理どうですか？

ワーグワンのジャークチキンぜひお試しあれ♪