熊本・嘉島町にニューオープンの「浮島そば」をご紹介します。絶景の中で食べれる蕎麦屋さんです

こんにちは、けんさむです。

昨日ご紹介した「浮島ゴーリ」に続いて、

【浮島ゴーリ】熊本・嘉島町に美味しいかき氷屋さんがオープン！ミルク味の氷に手作りの果物ソース

お隣の蕎麦屋さんに行ってみたいと思います。

「浮島そば」

ここ実はですねぇ、ちょっと前まで山都町で広く親しまれていた「そば文楽」の生まれ変わりなんですね。

非常にコシがあってのど越しも豊かな「浮島そば」をご紹介していきましょう。

窓の向こうにはディープブルーの絶景・・・浮島そばは美しいお店です

というわけで、熊本の嘉島町にやってきました。

「浮島そば」は駐車場が4台分ほど。

安産・厄祓い・縁結びの神社として知られる「浮島神社」のすぐ目の前に位置しています。

店内はこんな感じ。

注目すべきはやっぱり、

窓から見えるディープブルーの絶景

これは本当に「わぁ」ってため息が漏れると思います。

店主もこの景色に惚れ込んで山都町からのお引越しを決めたそうです。

窓が大きくて、すばらしい雰囲気ですよ。

入口のほうにもカウンター席があります。

浮島そばのメニューはこちら

続いてメニューをご紹介します。

浮島そばはシンプルなメニューラインナップになっていまして、

・もり蕎麦(900円)

・おろし蕎麦(1,100円)

・とろろ蕎麦(1,100円)

・天ぷら蕎麦(1,500円)

・えび天おろし蕎麦(1,300円)

・浮島御膳(1,800円)

ここに、「大盛＋300円」、「天ぷら＋600円」、「混ぜご飯＋200円」のサイドメニューが並ぶだけになります。

残りは飲み物メニューだけですね〜

厳選されたメニューだけのそば屋さんです。

そばつゆも香りが豊かで、そばはコシが強めです

さて、僕は「天ぷらそば大盛」に「混ぜご飯」を付けてみました。

天ぷらもカラッと揚がった様子です。

そば大盛りにしたら、かなり大盛りで良いですね。

それではこの景色を見ながらいただきます！

そばつゆを注いで、

まずはそば本来の香りを楽しむために麺だけでいただきます

そばの香ばしさがやってきます

このナッティーな風味がやっぱり蕎麦ですよねぇ。

続いてそばつゆにつけて、

うまっ

「浮島そば」は醤油の深いコクを感じるそばつゆです。

節の香りがキリッと立ちすぎた感じもなくて、とっても穏やかなんですが、つゆの余韻もしっかり感じ取ることができる「バランス型」のつゆだと思います。

そして蕎麦はかなりコシが強めで、冷水でしっかり締めてあってのど越し豊かです。

景色の素晴らしさも相まってめっちゃ美味いです

そしてこれまた上品な味わいの混ぜご飯。

小さくカットされた「かやく」たちが甘く味付けされていて、そばに寄り添う混ぜご飯になっています。

天ぷらも忘れちゃなりませんね。

抹茶塩でいただきます。

サックサクで衣が軽い

素材の味が活きてます

そして「そば湯」がトロットロなんですね

僕が注いでもらったそば湯がたまたまそうだったのかもしれませんが、

こんなにトロトロで濃いぃそば湯は初めてかもしれません。めっちゃうまいです。

自然薯でも入っとるんかな？ってくらいのトロトロ感です。

食後に一口ぜんざいをいただいて、

素晴らしい浮島そばでございました。

ぜひみなさんも行ってみてください♪

おすすめです！