分厚いなぁ、分厚いなぁ、「とんぞう」のカツは極厚じゅわ柔だなぁ@熊本・荒尾

こんにちは、けんさむです。

チェーン店のとんかつも好きなんですけれども、

個人店のとんかつ店とか天ぷら屋さんで「ここいいなぁ」ってお店を見つけた時の興奮ってひとしおなんですよねぇ。ドーパミンぷっしゃーはんぱない。

そして久しぶりにそのお店を見つけたんです。

「とんぞう」知ってますでしょうか

荒尾にあるのでちょっと遠いんですけどね、

ここの厚切りカツおいしかったなぁ(白目)

グルメ巡り好きな方は荒尾までぜひ行ってみてほしい「とんぞう」

というわけで、熊本・荒尾市の中心街にやってきました。ここが中心街なのかちょっとまだ分かってないんですが、

JR荒尾駅も近くにあるし、たぶん中心なんだと思います。

いやぁ看板からもう美味そうオーラ放出されてる

とんぞうはお店の前に駐車場があるのと、

少しだけ離れたところに広めの第2駐車場が用意されています。

第2駐車場の方が停めやすそうな感じでしたね。

さぁいきましょう。とんぞうの店内へ。

たぶんご夫婦でされている小さなとんかつ店なんですが、店内はとても清潔感があって和食屋さんの雰囲気があります。

席はカウンター席と、テーブル席に、手前に個室のお座敷席(4-6名くらい)もあります。

とんぞうのメニューはこちら

さて、メニューを見てみましょう。

平日昼限定のロースカツ定食が最もリーズナブルな定食になりますねぇ。

他にも「厚切りかつ定食」「上ロースかつ定食」「ヒレかつ定食」「アジフライ定食」「エビフライ定食」「ミックスかつ定食」が並びます。

エビフライ定食も食べてぃぃぃ

うわぁ「かつ丼」もあるなぁ。キッズプレートもあります。

単品のカツもありますよ。

低温でじっくり揚げるしっとり「厚切りかつ」がこちらァ

それではお待たせしました！！

厚切りかつの登場です

この隅まで丁寧に作り込まれた定食模様。早速しびれますねぇ。

ぐっへへへへへ

一体どんな断面なのか

うっ

美しす

ソースの他に、梅わさびという魔法の調味料の他に塩も付いてきます。

まずは塩で豚肉本来の味を確かめてみます。

柔

写真ではなかなか伝わりづらいかもですが、結構なジューシーっぷりとしっとり感

そしてこの梅わさびが絶品でして

この厚切りカツを次のステージに押し上げてくれます。

厚切りカツは縦の高さよりも横の厚みの方がスリムというですね、ハムカツと逆方向の食べ応えになっておりまして、

これがもう高級なステーキを食べてるかのような食感とリズムなんです。

あと、なめこの味噌汁なんですが、

焼きネギが入っています。ネギを焼いてある味噌汁は初めてで、この定食の中に店主の様々な工夫が散りばめてあります。

レモンのカット面のシャープさからも丁寧なお仕事が垣間見えます。

おいしかったなぁとんぞう

ぜひ荒尾まで行ってみてください！