【TATARABA タタラバ】熊本・新町でおいしい豚骨ラーメンを見つけました

こんにちは、けんさむです。

熊本・新町に新しくオープンしたラーメン屋さんがあります。

「TATARABA タタラバ」っていう、なんだかお洒落なラーメン屋さんなんですが、

ここの豚骨ラーメンが美味しかったのでご紹介したいと思います。「タタラバ」ってもののけ姫に出てくるのを思い出しますねぇ。製鉄所のことですね。久しぶりにもののけ姫観たくなりますね。

さっそくTATARABA行ってみたいと思います。ここの豚骨ラーメンは美味しいです。

駐車場はお店の前に3台！厨房フルオープンスタイルで安心感のあるラーメン屋さん

というわけで、熊本市中央区新町にやってきました。

大好きな持ち帰り専門のお好み焼き屋さん「たつみ」と同じ筋にタタラバはあります。

【たつみ】熊本・新町にあるお好み焼きの持ち帰り専門店がオススメだ

たつみのお好み焼き美味いんですよね〜。新町の住宅街の中なんですが、ついつい立ち寄って買ってしまいます。

さて、TATARABAの駐車場はお店の前に3台となります。

同じ通り沿いにコインパーキングもあります。

看板もお洒落な感じですが、店内も現代的でスタイリッシュなラーメン屋さんです。

女性でも入りやすいですね。

そして良いなぁと思ったのが、

厨房が丸見えなんですよ

丸見えというか、カウンターを使って仕切ってあるだけ。

こうやって中身が見放題になっています。

これはなんだか安心できます。力強く湯切りしている姿とか眺められて楽しさもあります。

ラーメに対する自信のあらわれなんだと勝手に解釈しました

TATARABAのメニューはこちら

タタラバのメニューは黒板に書いてあります。

・ラーメン(700円)

・チャーシューラーメン(1,000円)

・中華そば(850円)

・つけ麺(850円)

・マグマつけ麺(1,000円)

※お値段税込み

ここのラーメンは替え玉制度はありません。大盛りは＋100円で出来ます。

あと、「黒めし(450円)」も美味しそうなんですが、この日はまさかの品切れ・・・

見つけた方はラッキーです。

熊本とんこつって書いてあるけど、良い意味で熊本感はありません！

そして到着したラーメンがこちら。

「熊本とんこつ」って書いてあったので、中華そばにしようか迷ったんですが、とりあえず最初は基本味だろうということでこれにしました。

僕は黒マー油がたっぷりの熊本ラーメンがあんまり好きじゃなくて、(にんにくの焦げた味が苦手)

正直、あんまり期待してなかったんですが

ここのラーメンには黒いにんにくは乗っていません。

最初から「熊本感」が中にブレンドしてあるのかと思って食べてみると、

めっちゃ美味しい豚骨醤油やんと

そしてこの太めの麺をご覧ください。これがコシが強くてシコシコで美味しい。

このスープおいしいな〜

ハマります。とってもマイルドな豚骨醤油味。

あと、フルオープンキッチンで見てたんですが、

チャーシューは最後に表面を炙ってあります

炙るだけでなんでこんなに美味しさが増すんでしょうね〜

うんま〜

ここのラーメンは美味しいですよ。

つけ麺とかも気になりますねぇ。次回また食べに行きたいと思います。

たたらば是非お試しあれ♪

住宅街の中にある隠れ家的なラーメン屋さんです！

おすすめです〜！