【心月】ラーメン店じゃないけどラーメンが美味しい和食店。からあげにもご注目@熊本・坪井

こんにちは、けんさむです。

すみません最近ラーメンの情報ばかりになっているんですが、

魅力的な麺が次々と見つかって止まらないんです

なるべく偏ることなくビリヤニからラーメンまで様々なカテゴリをご紹介していきますので、今年も楽しんでいっていただければと思います。

最近ビリヤニにハマっている人に是非おすすめしたい「サティバイ」のビリヤニです@熊本・下通

さて、今回のお店もとっても面白いですよ。

「心月(しんげつ)」は中央区坪井にある和食の居酒屋なんですが、

最近リニューアルしてこだわりのラーメンを提供されていて、これが美味しいと評判です。

そしてラーメンだけでなく、一緒に注文できる唐揚げがまた美味いという

注目の一杯をご紹介していきましょう。

あの和食のお店で修行した店主のお店です「心月」

というわけで、やってきましたのは熊本市中央区・坪井の仁王さん通りです。

心月の店主は同じく坪井にある人気店「楽座」のご出身という確かな腕の持ち主です。

【楽座】このお店を知ってたら熊本のグルメ通になれると思います@熊本・坪井

駐車場はと言いますと、2台分が少し離れたところにあります。

この地図の赤い字で書いてある箇所に駐車することができます。周辺にコインパーキングもあるので併せてご利用ください。

店内の様子はこちら。

このコンパクトな雰囲気がまた、通が通いたくなる感じがあって好きです。

麺の営業はお昼が中心となります。

心月のメニューはこちら

そしてこちらが心月のランチメニューになります。

ラーメンは「中華そば」と「つけそば」の2種類があります。

どっちにするか悩むなぁ

そしてトッピングを自分で選んでいくのが心月スタイル。

基本的には「ねぎとゆず皮」だけが乗ったラーメンになるので、そこにチャーシューやとろろを足していくことになります。

麺セットがこちらです。唐揚げはぜひ注文していただきたいですねぇ。

おすすめの食べ方がこちら。

中華そば(並)にチャーシューと一番摘み海苔を追加しました

というわけで、今回は中華そば(並)を選んでみました。

トッピングに国産豚ももチャーシューと、

有明海産一番摘み焼き海苔を追加してみました。

使用する食材のことまで丁寧に書かれているあたりが和食の料理人さんの気概を感じます。

美しい黄金色のスープを一口

薄口醤油の中華そばという商品名なんですが、

まさに和食のお出汁をずっと味わっていたいような

そんな一杯です

麺は存在感のある中太ストレート麺。表面に見えているのは砕いた全粒粉でしょうか、

これまた味わい深い香りの良さがあります。

海苔はパリッとそのまま食べてもいいし、

店主のおすすめの食べ方は、のりをスープに完全に浸して香りをスープにまとわせて食べる方法です。

こうやって海苔がスープに溶け込んでいきます。

うまぁぁ

チャーシューもこの上品な麺に合うように、余計な脂は極力出さないように工夫されているんじゃないかと思います。

ネギとゆず皮の香りも全てをまとめてくれる存在感があります

そして奥に見えている唐揚げですね

単品で注文したんですが、この量とキャベツの山盛り具合です

しかも骨付きでジューシーな若鶏＼(^o^)／

特製のにんにく醤油を垂らして食べるのもおすすめです。

骨付きのおいしい唐揚げが食べれるラーメン店なんてそうそうありません

というわけで、坪井の「心月」をご紹介してまいりました。

ぜひ行ってみてください♪

おすすめです〜♪