【レストラン しん】とんかつみたいな海老カツが名物？西原村の人気店をご紹介します

こんにちは、けんさむです。

熊本で美味しいとんかつと言えば、真っ先に候補に上がるのが「勝烈亭」ですよねぇ。

浜勝でも十分美味いと思ってましたが、初めて勝烈亭のロースカツを食べた時には、その柔らか食感に衝撃が走った記憶があります。

そして今回は西原村にある、これまた人気のカツのお店をご紹介しますよ。

「レストランしん」です。

場所がものすごく良いところにあるもんだから、ずっと気になっていたお店なんです。熊本市内から南阿蘇方面に行く時には必ず通りますからね。

看板には「海老かつ・とんかつ」と書いてあって、ここはたっぷりの海老を使用した海老カツがとにかく人気のお店です。

これは感動の海老カツですよ。さっそくいってみましょう。

ホテルの料理長だった店主が2004年にオープンした「レストランしん」

というわけで本日もお腹を空かせてやってまいりました。

場所は西原村のメインストリートです。

レストランしんは駐車場もたっぷり15台分あります。表だけじゃなく裏にも駐車スペースがあります。

めちゃくちゃ混んでるという噂を聞いてやってきましたが、たしかにちょっと遅めのお昼にも関わらず、店内は待ちが出来ていました。

ここは2004年にオープンしたお店で、店主は名古屋のホテルで料理長を務めていたという凄腕シェフなんですねぇ。

出身が西原村だということで、熊本に戻ってきてこのお店をオープンされたそうです。

レストランしんのメニューはこちら。

・海老かつ定食(1500円)

・上ロースかつ定食(1200円)

・ミックスかつ定食(1600円)

・上ロース味噌かつ定食(1250円)

・ポークソテー定食(1300円)

・特製海老かつカレー(1500円)

全て税込み表記です。

平日限定で上ロースかつのサービスランチ(950円)もあります。

周りを見渡すと、けっこうみなさん海老カツととんかつのミックスかつ定食(1600円)を注文されているようでしたよ。海老カツも人気ですが、とんかつも美味しいレストランshinです。

これがとんかつのような絶品の海老かつだ！

というわけで運ばれてきました「海老かつ定食1500円(税込)」

なんとこちらの海老かつには13-14尾のエビが贅沢にも使われているんです。

しかも全てのエビを1尾ずつ殻を剥いてワタを取って、下味をつけてるそうです。

只者のエビかつじゃありません。

まずは塩とレモンで食べてみてくださいとのことで、いただきたいと思います・・・

これはまさに・・・

海老カツ界の・・・

ケイスケホンダや（寒）

こんなブリンブリンで新鮮な海老カツは初めて味わいました。

中はもちろんエビだらけ。そして海老たちの身がギュッと詰まっていて、噛むとぷりっと弾力があります。

エビとエビを繋ぐすり身もこれまた絶妙な塩加減と味付け。

こちらのカレー塩を付けて食べても美味しいとのことで試してみます。

うめぇ。エビうめぇ。

カレー塩を付けるとエビカレーになります。

当たり前ですね。エビカレー味もうめぇ。

衣もパン粉の粒が大きめでサクサクしていて最高ですねぇ。

でもやっぱりカツにはソースだろう、と思ってかけてみたんですが、

ここの海老カツにはソースはもったいないです。

エビの濃厚な香りを楽しむならやっぱり塩がおすすめです。

僕も味覚が大人になったんだなぁと感慨深いものがあります。

いやしかし、最強ですね。とんかつと海老カツが並んでたら普通はとんかつをチョイスしますが、ここの海老カツはそれを超越してくる凄さがあります。

ちなみにご飯とキャベツはおかわり自由です。もりもり食べましょう。

ごはんもツヤツヤでお椀への盛り方も美しいし、文句なしに一流の風格です。

タルタルも付いてきますので、色んな味を楽しめます。

いや〜、はんぱねえっす。

さすがは西原村の人気店。

新体験の海老カツ最高でした♪また行きます。

気になっていた方も多いお店だと思いますので、ぜひみなさんもお試しあれ！

「レストランshin」おすすめです！