熊本・南坪井「中華そば SANYO」はラーメンというより「蕎麦好き」におすすめしたいラーメン屋さんです
- 2022.03.30
- グルメ

こんにちは、けんさむです。
これはもはや、ラーメンというより蕎麦に近い感覚なんですよね
歳を重ねるごとにその良さが分かってくる「そば」の世界ですが、
そばつゆの香りが鼻からツーンと抜けていく感じとか、麺を噛み締めながら風味の1つ1つを感じ取っていく楽しさがありますよね。
それをラーメンに落とし込んだらこうなるんですきっと
「中華そばSANYO」行ってみましょう
熊本・南坪井にあるラーメン店「中華そばSANYO」
というわけで、熊本・南坪井にやってきました。
藤崎宮とか、並木坂の入口あたりですね〜
この白いラーメン屋さんが「中華そばSANYO」です。
店内も超可愛くて、ややもすればパンケーキでも出てきそうな雰囲気ですが、これがラーメン屋さんなんですねぇ。
カウンター席もめっちゃかわいいです。
店内には随所に食材へのこだわりが掲示してあって、この辺りも蕎麦屋さんっぽいんですよね〜
僕は好きですねぇこのスタイル。全然ラーメン屋さんっぽくないので、拍子抜けする方もいるかもしれませんが、こだわり抜いて身体に優しい材料で作っているラーメン店です。
サンヨーのメニューはこちら
さて、サンヨーのラーメンですが、基本は4種類ほどあります。
・中華そば ←1番人気
・中華そば(塩)
・白湯 醤油ラーメン
・味噌ラーメン
お値段は1杯858円〜957円と、決してラーメンの世界では安くはありません。
しかし、天草のホロホロ鳥や大津町のコーシンポークが使われていたりと、これだけ食材にかけているので、全然高くはないと僕は思いますけどね〜
限定メニューのラーメンもあります。
あと、「ランチセット」も餃子やサラダ、丼ものの組み合わせで色々とあるので、男性でもお腹いっぱい食べていくことができます。
麺の盛りが美しい・・・醤油スープも染み込んできます
それではラーメンとチャーシュー丼のセットをいただきたいと思います。
注文したのは1番人気の「中華そば」
SANYOの定番スタンダードモデルです。
麺が美しい
そこに薄く、長めにスライスしたチャーシューと、斜めにカットされたネギ、メンマが乗ります。
スープからいただいてみると・・・
わぁぁぁ、良いですねぇぇぇ
染みるぅぅぅぅ
ラーメン食べる時って、「濃いぃ!うめぇ」って美味しさが最初に来ると思うんですが、
サンヨーの中華そばは「染みるぅ」って感じです。
わずかに甘みもあって、醤油の濃さ、塩気もちょうど良い。
出汁の自然な香りを楽しめます
そして麺がまた美味いんだよなぁ
「もっちり」と存在感があります
北海道産の小麦粉100%でつくられた麺で、余計なものは入れてない、シンプルだけど美味しい麺です。
太さが絶妙なんだと思います
チャーシューは低温調理でしょうか、噛んだ時の水分を含んだ感じが生ハムのようです。
これは素晴らしい1杯ですねぇ
セットで注文したチャーシュー丼と餃子も美味しくて、
特に餃子は手作り感があって、他のラーメン店とは違った風味を楽しむことができます。
これも皮以外はお店オリジナルで作っているそうですよ。
生姜の風味が効いているのか、とってもアットホームな味わい漂う餃子です。
蕎麦が好きな方はぜひ、街中にお出かけの際にはお昼ごはん食べに行ってみてください。
中華そば SANYOおすすめです!
店名 | 中華そば SANYO |
ヨミ | チュウカソバ サンヨー |
住所 | 熊本県熊本市中央区南坪井町7-17 |
営業時間 | 11:30~22:00 |
定休日 | 木曜日 |
駐車場 | 無 |