味噌汁カフェって何?!熊本・山鹿にある「茶房さくらさくら」は17種類の味噌汁があります

こんにちは、けんさむです。

今日は山鹿の方にやってきておりますが、

この良い雰囲気をお伝えしたいと思います。

熊本にも様々なカフェが存在しますが、このコンセプトは初めてじゃないでしょうか。

味噌汁カフェ

み、味噌汁のカフェだと？！

「茶房さくらさくら」

なんと17種類も味噌汁があって、「合わせみそ」「赤みそ」「麦みそ」「甘みそ」などなど、

自分の好きな味を見つけることができます。1杯160円から注文できます。

しかも、元々は味噌・醤油屋さんなので、ここで味噌を買っていくこともできます。

とっても面白いコンセプトの味噌汁カフェをご紹介していきましょう。

山鹿の鹿本にあるカフェ「茶房さくらさくら」

さて、味噌汁カフェがある山鹿の鹿本にやってきました。

八千代座などがある山鹿の中心街からも車ですぐの場所です。

1Fは「卑弥呼」というお醤油・味噌屋さんになっていまして、

奥に2Fに繋がる階段があります。

この先が味噌汁カフェになっています。

「茶房さくらさくら」は雰囲気もとっても良くて、

昔は蔵人が住んでいたスペースだったそうで、そこに店主の骨董品などがたくさん保管してあります。

ちなみに、向こう側は工場になっていて、2Fから見下ろす形で工場の中を見渡すことができます。

ここは江戸時代の後期に創業した老舗のお醤油屋さんみたいですね。

こんなに歴史ある建物なのに、不思議なくらいに古い匂いがありません。

快適で風情ある店内です。

「さくらさくら」のメニューはこちら

さて、メニューなんですが、

ご覧ください

17種類もある(1杯160円から)

すごいなぁ。こんなに味噌汁と真剣に向き合ったのは初めてかもしれません。

ぜんざいやパフェなどの甘味も充実しているので、お茶をしていくのもいいでしょう。

味噌汁だけじゃお腹が膨れないので、「おにぎり(360円)」を注文するとお漬物なども一緒に持ってきてもらえます。

シンプルな具材の味噌汁を3杯食べ比べしてみましょう

それでは味噌汁がやってきました。

今回は味噌汁をおかずに味噌汁をいただいて、味噌汁で流し込んでいくという独特な構図となりました。

怒涛の味噌汁トリプルです

手前から「8番 熟成赤みそ」

「1番 特選合わせみそ」

「11番 からだに優しい合わせみそ」

の3種類となります。

そしてこれが360円のおにぎりセット。

いやぁなんか良いですね

おむすびとお味噌汁だけを感じていくという・・・

ここの味噌汁はいたってシンプルな具材で「豆腐・わかめ・おあげ・ねぎ」のみ。

すばらしいメンバーです。

たまには具だくさんの味噌汁も良いですが、やっぱり「基本」の味噌汁の具はシンプルなのが1番です。

それではいただきます

ふぅぅぅ〜

こんなに神経をとがらせて味噌汁と向き合う体験ができるのはここだけですよ。

うまいなぁ

やっぱり味噌汁だよなぁ。

1番人気の「特選合わせみそ」と、無農薬の畑で作られた麦と大豆を使った「からだに優しい味噌汁」を食べ比べてみましたが、たしかに味が違います。

よりマイルドな味なのが「からだに優しい合わせみそ」ですが、

僕にはどっちもおいしい味噌汁ってことしかわかりません

さすがに「熟成赤みそ」になるとまた赤だしの良さが出てきますね。

いやぁ、しかしうまい

寒い季節に来るとより美味しさが増しますよね。

冷奴にかける醤油がまた美味いｗｗ

甘くて僕好みの醤油です。帰りに買っていきたい。

そして菊池米を使ったおにぎりも艶々で美味しいんですよ。

絶妙な塩の効かせ方

お漬物がたくさんセットになってくるので、いろんな味で楽しめます。

僕は食後にぜんざいも注文して満喫しました。

とっても雰囲気の良い「味噌汁カフェ」で、味噌汁の美味しさを再発見してみてください♪