前菜から華麗に始まるカレーのレストラン『サフラン』が要注目です@熊本・新大江

こんにちは、けんさむです。

2021年モデルの僕のエンジンもようやく温まってまいりました。

今年も行きたいお店がたくさん見つかってきていまして、ぜひ楽しみに待っていてください。

さて、本日ご紹介しますのは、

何やら熊本・新大江の踏切の近くにあるカレー屋さんなんですね。

この線路の先には水前寺駅があります。

僕は普段、自転車でリンリンに生活しているんですが、たまたま、本当にたまたま通りかかって見つけたお店なんですよ。

中学時代から鍛え上げられた自慢の自転車筋(ハムストリング筋)によって、僕の自転車速度はかなり高速なんですが、それを持ってしても立ち止まらせる魅惑のファサード。

※ファサード・・・店舗正面の外観のこと

お？今なんかあった？

って目に留まりまして、引き返してきたんです。

こんなところにカレー屋さんあるやんけと

この食品サンプルが妙に気になりまして、すぐさま自転車を投げ捨てGoogle。

評価もめっちゃ良い。何よりこのカツカレーめっちゃ美味しそう、と思って入店してみます。

そしたらお店が超狭い。

カウンター3席とテーブルが4席くらい。

実は奥にも他に席があるんですが、基本はこのスタイル。

しかし、実はこのお店、宅配で大人気のカレー屋さんなんです。

本当は持ち帰り・宅配の専門店としてオープンしようとしたそうなんですが、せっかくスペースがあるので店舗でも食べれるようにしたようで、

そのせいでこの小ささなんですねぇ。

ここのカレーはめっちゃ手が込んでいて美味いです

店主は元イタリアンのシェフ。

カツは注文を受けてからパン粉を付けて揚げる完全手仕込みスタイル。

県庁などの宅配で人気のため営業は平日のみ、という独特なお店です。

さらに前菜まで付いてくるカレーレストランでございます。早速注文していきたいと思います。

カレーハウスキッチンサフランのメニューはこちら

あ、そうだ、駐車場は無いんですが、目の前のコインパーキングが90分100円になっていまして、

コインパーキング使うとキャッシュバックしてもらえますのでご安心ください。

サフランのカレーは基本この3種類。

 ・ビーフカレー(1,480円)

・カツカレー(1,180円)

・バターチキンカレー(980円)

お値段全て税込み。

あと、レッドチキンカレーとか、シェフの気まぐれカレーみたいなのもありますが、その日の仕込み状況によって変わります。

カツカレーよりビーフカレーの方が高いってあたりに店主の本気度が見えてきますねぇ。

なんとサフランのカレーは前菜から始まります

さて、お値段を見ていただいて「すこーしだけ高いかなぁ？」と思われた方もいるかもしれません。

違うんです。サフランのカレーには自慢の前菜とスープが付いてくるんです。

まるでコース料理をいただいているかのような気分になれるカレー屋さんなんですよ。

前菜はポテイトーズサラダなんですが、全て店主の手作り。

ドレッシングまで手作りなんですよ。

そしてメインのカツカレーがこちら。

カレーは別添で高級感溢れます。

僕は目の前で目撃したんですが、注文を受けてから大きな豚肉にパン粉を付けて丁寧に愛でるように揚げていきます。

そして完成したカツは、とっても軽い仕上がり

思わずカウンターの下でリズムを取ってしまいそうになるくらい後味が良いカツです。これは是非、まずはカツだけで楽しんでもらいたいですね〜

そこに自慢の欧風カレーをかけていきます。

ためらわず豪快にいきますよ・・・

めちゃめちゃ美味そう

こんな上品なカレー屋さんは久しぶり、というかこのスタイルはここだけじゃないですか？

店内は落ち着いた雰囲気で、心地よいミュージックが聞こえてくるんですよ。

そして肝心のカレーがこれまた絶品

ここのカレーはですね、ホテルっぽいカレーです。

野菜の旨味とか肉の旨味が全部溶け込んでいる感じ。そしてマイルドなコク。

優しく素揚げされた野菜たちが添えられているのもまた点数が高い。

そして店主がスッとだしてくれたスープ。

これがまた濃いオニオンスープでおいしいんですよ。

2021年、いきなり美味いカレー屋さんに巡り会いました。

サフランは持ち帰りもできます。むしろ持ち帰りで人気のお店なんです。

熊本県庁にも宅配しているそうなんですが、毎週必ず食べるお客さんもかなりいるそうで、お昼に人気のカレー屋さんです。

キッチンサフランのカレー、

カレー好きの方は要チェックをお願いします。店主の真心こもった丁寧なお仕事がすばらしいお店です。

店内は席数に限りがありますので、行かれる際にはご注意ください。持ち帰りは事前に電話予約しておくとスムーズかと思います(電話：080-9241-6244)

ぜひお試しあれ♪