めっちゃうまいナポリタンの専門店「パンチョ」が熊本駅にオープン！太麺2.2mmの迫力です

こんにちは、けんさむです。

熊本駅の肥後よかもん市場内に、

めっちゃうまいナポリタン屋さんがオープンしました

「パンチョ」です！

九州で5店舗目(熊本初)、全国に30店舗あるチェーン店で、

正直僕も「ナポリタン専門店ねぇ、へ〜」くらいで、あまり期待はしてなかったんですが、

これはきっと流行る！！！

食べごたえのある太麺で、しっかりと麺に焦げ目をつけて焼いていくパンチョのナポリタン。

また1つ、熊本駅に行く理由が増えました。アミュプラザと一緒にぜひお楽しみください。

オープンしたばかりの店内に潜入してみたいと思います。必見です。

肥後よかもん市場の1番奥にオープンした「パンチョ 熊本駅ナカ店」

というわけで、熊本駅のお土産屋さんがたくさん集う「肥後よかもん市場」にやってきました。

ここの1番奥に「パンチョ」はオープンしました。8月27日にオープンです。

「ポンチョ」じゃなくて「パンチョ」ですからね。

店内はこんな感じになっております。

カウンターやテーブルの上は赤いギンガムチェックになっていて、ナポリタンのクラシックな様子を表現されています。

そして、

ラーメン屋のような威勢の良い掛け声が飛び交います

いいですねぇ。

席もカウンターが中心なので、1人でもサクっとナポを楽しめます。

もちろん奥にはテーブル席もたくさんあるので、カップルやファミリーでもご利用ください。

店員さんたちの背中には、お店の合言葉がしっかりと書き込まれています。

この合言葉が決して絵空事ではないことを後ほど知ることになります。

ナポリタンに本気のパンチョです。

麺が300〜600gまで無料で選べる！トッピングもたくさんあるパンチョのメニュー

さて、こちらが「パンチョ」のメニューになります。

看板商品は2種類

・ナポリタン

・ミートソース

です。

それぞれお値段は760円で、

なんと、

600gまで無料で選べます！！嬉しい

600gってちょっと・・・やっべぇぞ・・・

あと、チーズや目玉焼きのトッピングバージョンもありまして、

その他色々なトッピングを単品で乗せることもできます。

パンチョでは調味料が豊富で、粉チーズもタバスコも無料でかけ放題。

「香味だれ」や「ラー油」なんかも注文できます。

安くてボリューム満点で本当に素晴らしいメニューラインナップなんです。

1口目から2.2mmの太麺がガツンと来る！酸っぱさが全くなくて超美味いナポリタン

さて、パンチョのナポリタンの特徴をご説明します。

まず、使用するのは2.2mmの太麺

これをしっかり茹でて、一晩冷蔵庫で寝かせます。

寝かせた麺を使うことで、フライパンで焼いた時のモッチリ感が全然違ってくるそうです。

そしてご覧ください。

こんな感じで強火で麺を炒めていきます。

この工程をソテーと呼ぶそうです。

パスタって通常は「麺と和える」程度にしかフライパンを使いませんが、パンチョのナポリタンはガッシガシにソテーしていきます。

そして出来上がったナポリタン(並400g)がこちら。

麺にやんわりと焦げ目が付いているのが見えると思いますが、

1口目から驚きのうまさです

こんなにも麺がガツンと入ってくるナポリタンは初めてかもしれません。

さすが2.2mmの太麺。

そしてソテーされているので、食べた時の風味が香ばしくて、ソースの酸っぱさがありません。

たまねぎやピーマンもしっかり炒めてあることで、嫌な「生感」がないし、

ソースは単純なケチャップじゃなくて、オリジナルのトマトソースなどがブレンドされているんです。

さらに、かけ放題の粉チーズや、

ビッグサイズのタバスコも加えていただきましょう。

このナポリタンはまじで家の味とは全然違います

麺がモチモチで、わずかに麺の表面にザラッと感があって独特な食感です。

ちなみにこれがサイズの比較ですね。

左が並400g、右はメガ600gです。

600gの目玉焼き＆焼きチーズ乗せの破壊力はまじでやべぇですからご注意ください。

あと、全品味噌汁付きです

ナポリタンに味噌汁付いてくるなんて、ヤダ斬新

と思っていましたが、これが意外と頼りがいのある存在だと気づきます。

最後に、僕はミートソースも食べたんですが、

圧倒的にナポリタンの方がおすすめです

熊本駅の中にオープンした「パンチョ」

みなさんも是非食べに行ってみてください♪

おすすめです〜！