【敏敏 ミンミン】麻婆豆腐で人気のお店が熊本・松橋にあると聞いて行ってきました

こんにちは、けんさむです。

皆さん、

中華してますか？

(セコムの人かな？)

僕はというとですね、松橋に美味しいお店があると聞いてやってきました。

「敏敏 ミンミン」です

なんとこちらのお店、

店内で豆板醤を熟成しているという大変特殊な麻婆豆腐のお店なんです。

これが非常に良いお店でしたので、ご紹介していきたいと思います。

ラーメン屋さんみたいなテンションで行ける麻婆豆腐屋さんです「敏敏」

というわけで、「敏敏(みんみん)」があるのは松橋の宇城総合庁舎のすぐ隣です。

駐車場はお店の前と、

第2駐車場が裏の方にあります。

店内の様子はこちら。

この日もどんどんランチのお客さんがやってきます

この日の麻婆豆腐に使う豆板醤は2023年製

豆板醤にもワインやウィスキーのように熟成させるという文化があるんですね〜

豆板醤の試食もあって、もちろん豆板醤を買っていくこともできます。

麻婆豆腐や汁なし麻婆麺は辛さ控えめにもできます

そしてメニューがこちらになります。

人気はやはり麻婆豆腐定食

汁なし麻婆麺も美味そうです

それぞれ辛さレベルが「1〜5」まであるので、マイルドな麻婆豆腐が好きな方も、四川のめっちゃ辛いのが好きな方もどっちもいけます。

担々麺や麻婆チャーハンもあります。

ドリア風麻婆豆腐も食べてみたい。

小辛で麻婆豆腐定食を注文してみました

というわけで、こちらがミンミンの麻婆豆腐定食になります。

辛さはレベル2の「小辛」にしてみました。

昼から麻婆豆腐ランチっていいですよねぇぇ

敏敏の麻婆豆腐は甘みがあって

ニラが良い仕事しています

片栗粉のとろみ具合も割と強めで、プリッとマイルドな麻婆豆腐。

僕は辛いのがあんまり得意じゃないんですが、レベル3の中辛でも良かったかなと思います。

さぁそして後半はライスに乗せてかきこんでいきたいと思います。

いやぁ、麻婆豆腐にはやっぱり米が似合いますね！いよっ！

敏敏の麻婆豆腐美味いです

定食にはスープと、お口直しの杏仁豆腐が付きます。

というわけで、麻婆豆腐で人気の「敏敏(ミンミン)」をご紹介してまいりました♪

松橋まで通いたくなる味なので、ぜひ皆さんもお試しください♪