初めて食べたけど「桝元」のラーメンってめっちゃ美味しくないですか？熊本・十禅寺店がオープン

こんにちは、けんさむです。

一風堂の十禅寺店跡地に10/20にオープンした「桝元 十禅寺店」

僕はめっちゃ好きですこの味

熊本では4店舗目となる桝元は宮崎発祥の辛麺専門店。

不思議なことに女性のお客さんが非常に多いです。

こんにゃくは入っていないという「コンニャク麺」の食感にハマる人が続出です。

早速いってみたいと思います。

南区・十禅寺にオープンした「桝元」はいきなり大盛況です

というわけで、ユニクロやGUがある熊本市南区・十禅寺にやってきました。

ついこの間まで一風堂があった場所なんですが、いつの間にか桝元が爆誕。

そしてオープンからすでに大盛況の様子

待ちのお客さんも出ているほどで、昼時は混雑しています。

店内は前の一風堂と変わらず広くて、

奥にはお座敷席も完備。

注文は全てタッチパネルでサクッといけちゃいます。

桝元のメニューはこちら

さて、僕も初めての桝元なので、ちょっとメニュー表を覗いてみたいと思います。

実は「元祖辛麺」だけじゃなくて、

「トマト辛麺」「白い辛麺」「みそ辛麺」「カレー辛麺」などのバリエーションがあるんですね。

メニュー表に値段が書いてないなぁと思って探していると、

辛さのランクごとに値段が変わるシステムなんですね

そして麺は基本の「こんにゃく麺」だけでなく、「中太麺」や「うどん」に変更することもできます。

あと桝元といえばトロトロなんこつ

トッピングもできるので、これはぜひ注文してみてもらいたいですねぇ。

その他、チャーハンやぎょうざ、

お子様ランチもあります。

3辛で辛麺を注文してみた。なにこれ

それではやってきました「元祖辛麺(3辛)」

半チャーハンがひょっこり！

まずは器の大きさッパない

レンゲはアミアミタイプも付属。

スタッフさんに言ったら黒い紙エプロンももらえます。

僕はとろとろなんこつを追加。

スープは意外にもすっきりとした透け感があって、そこにあら目の唐辛子がたっぷり含まれています。

めちゃうまいなんっぞ

そして麺を引っ張り出してみますよ〜

これが噂のこんにゃく麺か！

はぁぁなるほど弾力もっちり系の麺ですね

これはずばり「冷麺」に使われているようなもっちり麺です。

壁にこんにゃく麺の正体がきちんと説明されてあるんですが、

そば粉が主原料なんだそうです

そこに溶き卵とニラがたっぷりと絡んできて、

スープは鶏ガラなんでしょうか、クセがない旨味スープって感じで美味いです。

あと、なんこつめっちゃうまい

このトロトロ感は絶対追加したほうが良いと思いますよ。

こちらはセットで注文した半チャーハン。

チャーハンも美味しいですね〜

にしても桝元ハマりそうな味です。

3辛だと僕にはちょっと辛さオーバーなので、2辛が僕の中のベストかもしれません。

ぜひ十禅寺に新しくオープンした桝元行ってみてください♪