【ライフイズジャーニー】一風堂出身の店主が営む人気ラーメン店

こんにちは、けんさむです。

今日は大好きなラーメンネタいきたいと思います。

これまたインスタで教えていただいた熊本の人気店、

『ライフイズジャーニー』です。

店名がラーメン屋さんらしくなくてお洒落じゃありませんか。

店主の斉藤さんは一風堂で修行をして、2016年にこのライフイズジャーニーをオープンされたそうです。

ラーメンは「はじまり」と「ここから」という2種類がいただけて、新市街で人気のラーメン店です。

さっそくご紹介してまいりましょう。

新市街の路地裏にあるオシャレなラーメン店「ライフイズジャーニー」

さてやってきました街。新市街です。

ライフイズジャーニーがあるのは新市街のドン・キホーテのすぐ近くで、この狭い路地の中です。

ここです。

のれんのフォントなんかも可愛くてオシャレなラーメン屋さんです。

大将はこの方、斉藤さんです。

斎藤さんの出身地は種子島で、ライフイズジャーニーをオープンする前はあの一風堂で修行されていたという実力者。

店内はカウンター席と、

テーブルが2つだけの小さなラーメン店です。この日も次から次にお客さんがやってきてます。

そして女性客も多くいらっしゃいます。

ラーメンは2種類「はじまり」と「ここから」

そんなライフイズジャーニーのラーメンは基本的に2種類のみ。

１つ目は「はじまり(650円)」

こちらは「THE豚骨ラーメン」と説明にあるように、シンプルでお店の基本になるラーメンです。

はじめての方はこの「はじまり」からジャーニーしてみてください。

続いて、熊本らしいマー油とにんにくチップが入った「ここから(750円)」があります。

麺もこちらは中太麺が使用されています。

替玉(120円)やぎょうざ(300円)のサイドメニューやアルコールも扱ってあります。

ランチタイム(11:30〜14:00)の間は、ごはんと替玉が100円になります。

まろやかで上品な「ここから」が染み渡ります

注文したのは「ここから(750円)」

実に美しい熊本ラーメンに仕上がってますねぇ。

上には黒いマー油とにんにくチップが乗ってます。これがやっぱり熊本スタイルでしょう。

僕はまずマー油が混ざっていない部分を味わってから、徐々にマー油を溶かして食べていくスタイルです。

最高にまろやかでうまい。

そしてここのラーメンの特徴は、とにかくクセやクサみがなくて食べやすいことです。

このあたりはさすが一風堂で修行されていただけあって、女性でも親しみやすい味わいになってます

麺はご覧のとおり中太麺。

この麺も美味しい。小麦の香りがどうとかは僕はわかりませんが、シンプルに歯切れの良さや食感が好きです。

チャーシューはトロトロのお肉が2枚。

このラーメン鉢のフチに飾られた海苔がまたオシャレだと思いませんか。さすが斉藤さん。魂がこもった一杯です。

というわけでご紹介してまいりました新市街のラーメン店「ライフイズジャーニー」

店主の斉藤さんのお人柄も素敵でファンも多いお店です。

場所が路地裏で少しわかりづらいところですが、それが逆に知る人ぞ知るラーメン屋さんって感じで、おもてなしの時に連れていくとハマるかもしれませんよ♪

ぜひライフイズジャーニーおためしあれ〜♪