【かつ美食堂】熊本で最も有名なホルモン味噌煮込みのお店

こんにちは、けんさむです。

熊本でおいしいホルモン煮込みといえばやっぱりここですね。

「かつ美食堂」

熊本に引っ越してきてかれこれ10年近く経とうとしていますが、

初めてのかつ美食堂

デビューとなります(照)

デビュー戦をしっかりレポートがんばっていきたいと思います(照)

移転してとっても綺麗な食堂みたいになった「かつ美食堂」

というわけで、熊本市東区・長嶺の「かつ美食堂」にやってきました。

2021年の2月から現在の新店舗に移転をされていて、

めっちゃ綺麗なお店です。

駐車場もお店の前と、

すぐ隣に第2駐車場まで用意されているんですが、

それでも満車状態の超人気店。

店内はご覧の通りお客さんでいっぱい。

カウンターの席と、お座敷席もあります。

かつ美食堂ってホルモン(中)定食を食べようと思ったら1,000円以上するので、

そんなに安いランチではないんですが、それでも熊本の人々を魅了する、

県民的愛されホルモン煮込みとなっています

かつ美食堂のメニューはこちら

さて続いて、かつ美食堂のメニューをご紹介します。

ホルモンは「小」「中」「大」の3種類があります。

小だと1番安いので740円。

ライスは「小」で通常のお茶碗1杯分くらいの量となります。

馬肉を使った「肉めし」もかつ美食堂定番の人気メニューで、

肉めしとホルモン煮込みがセットになった「肉めし定食」は最高のコンボメニューになります。

そのほか、馬刺しや肉うどん、焼きそば、ちゃんぽんなども実は存在します。

かつ美食堂のホルモン煮込みがおいしいと言われる理由は

というわけで、僕はホルモン(中)、ライス(小)の1,200円のセットで注文してみました。

注文してからすぐに運ばれてくるスピード感も愛されている理由の1つかもしれませんが、

かつ美食堂のホルモンの美味しさは、

お肉の食感にあると僕は思います

ホルモン煮込みってどうしてもホルモン特有のくさみをどれだけ抜けているかに注目しがちなんですが、

かつ美食堂のホルモン煮込みはお肉にしっかりと食感が残っているんです

コリコリとまではいきませんが、

ホルモンの歯切れの良いサクサクっと食べれる食感をしっかりと感じることができます。

もちろんホルモンのケモノ臭さみたいなものは極限まで減らしてあって、

味噌の甘すぎないタレと、鮮度の良さを感じるホルモンの食感だけが残ります。

こちらが小ライス。

僕はもうこのサイズで十分かもしれませんが、

お茶碗爆盛りでホルモンと味噌だれを食べたくなる気持ちも非常によくわかります。

そして先人たちの教えから卓上の一味唐辛子を掴みまして、

これを一振り。

ピリ辛でさらに美味しくなります

ご飯との相性も抜群で、

箸休めの酢の物も良い仕事しています。

熊本で最も有名なホルモン煮込みはやっぱり伊達ではありません。

熊本にお越しの際にはぜひかつ美食堂の馬ホルモンの煮込みを食べてみてください♪

おすすめです♪