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【かつ美食堂】熊本で最も有名なホルモン味噌煮込みのお店

【かつ美食堂】熊本で最も有名なホルモン味噌煮込みのお店

こんにちは、けんさむです。

 

熊本でおいしいホルモン煮込みといえばやっぱりここですね。

 

かつ美食堂 熊本

「かつ美食堂」

 

熊本に引っ越してきてかれこれ10年近く経とうとしていますが、

 

初めてのかつ美食堂

 

デビューとなります(照)

 

デビュー戦をしっかりレポートがんばっていきたいと思います(照)

 

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移転してとっても綺麗な食堂みたいになった「かつ美食堂」

かつ美食堂 熊本

というわけで、熊本市東区・長嶺の「かつ美食堂」にやってきました。

 

2021年の2月から現在の新店舗に移転をされていて、

 

かつ美食堂 熊本

めっちゃ綺麗なお店です。

 

かつ美食堂 熊本

駐車場もお店の前と、

 

かつ美食堂 熊本

すぐ隣に第2駐車場まで用意されているんですが、

 

それでも満車状態の超人気店。

 

かつ美食堂 熊本

店内はご覧の通りお客さんでいっぱい。

 

かつ美食堂 熊本

カウンターの席と、お座敷席もあります。

 

かつ美食堂ってホルモン(中)定食を食べようと思ったら1,000円以上するので、

 

そんなに安いランチではないんですが、それでも熊本の人々を魅了する、

 

県民的愛されホルモン煮込みとなっています

 

かつ美食堂のメニューはこちら

さて続いて、かつ美食堂のメニューをご紹介します。

 

ホルモンは「小」「中」「大」の3種類があります。

 

小だと1番安いので740円。

 

ライスは「小」で通常のお茶碗1杯分くらいの量となります。

 

かつ美食堂 熊本

馬肉を使った「肉めし」もかつ美食堂定番の人気メニューで、

 

肉めしとホルモン煮込みがセットになった「肉めし定食」は最高のコンボメニューになります。

 

かつ美食堂 熊本

そのほか、馬刺しや肉うどん、焼きそば、ちゃんぽんなども実は存在します。

かつ美食堂のホルモン煮込みがおいしいと言われる理由は

かつ美食堂 熊本

というわけで、僕はホルモン(中)、ライス(小)の1,200円のセットで注文してみました。

 

かつ美食堂 熊本

注文してからすぐに運ばれてくるスピード感も愛されている理由の1つかもしれませんが、

 

かつ美食堂 熊本

かつ美食堂のホルモンの美味しさは、

 

お肉の食感にあると僕は思います

 

ホルモン煮込みってどうしてもホルモン特有のくさみをどれだけ抜けているかに注目しがちなんですが、

 

かつ美食堂 熊本

かつ美食堂のホルモン煮込みはお肉にしっかりと食感が残っているんです

 

コリコリとまではいきませんが、

 

ホルモンの歯切れの良いサクサクっと食べれる食感をしっかりと感じることができます。

 

かつ美食堂 熊本

もちろんホルモンのケモノ臭さみたいなものは極限まで減らしてあって、

 

味噌の甘すぎないタレと、鮮度の良さを感じるホルモンの食感だけが残ります。

 

かつ美食堂 熊本

こちらが小ライス。

 

僕はもうこのサイズで十分かもしれませんが、

 

お茶碗爆盛りでホルモンと味噌だれを食べたくなる気持ちも非常によくわかります。

 

かつ美食堂 熊本

そして先人たちの教えから卓上の一味唐辛子を掴みまして、

 

かつ美食堂 熊本

これを一振り。

 

かつ美食堂 熊本

ピリ辛でさらに美味しくなります

 

かつ美食堂 熊本

ご飯との相性も抜群で、

 

かつ美食堂 熊本

箸休めの酢の物も良い仕事しています。

 

熊本で最も有名なホルモン煮込みはやっぱり伊達ではありません。

 

熊本にお越しの際にはぜひかつ美食堂の馬ホルモンの煮込みを食べてみてください♪

 

おすすめです♪

 

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店名 かつ美食堂
ヨミ カツミショクドウ
住所 熊本県熊本市東区長嶺東5丁目28-21
営業時間 11:00~21:00
定休日 日曜日
駐車場 あり