【かけつ軒】鯛のラーメン？！さっぱりおいしい出汁系のラーメンが食べれます@熊本・清水新地

こんにちは、けんさむです。

みんな大好き「寿司虎」麻生田店の隣くらいに、

「寿司虎」熊本・麻生田店を大解剖！メニューやお値段もたっぷりご紹介します

鯛ラーメンがあるのをご存知でしょうか

「かけつ軒」

「チンタン」と「パイタン」2種類の鯛ラーメンが食べれるお店です。

今日はどちらも味わってみたいと思います。

鯛が好きな方はヒットすると思います。

清水新地にあるラーメン店「かけつ軒」

というわけで、熊本市北区の清水新地にやってきました。

店名がもう駆けつけたくなりますよね「かけつ軒」

駐車場はお店の前に3-4台ほどですかね〜

店内はカウンターだけの小さなラーメン店です。

券売機で食券を買って、

ドリンク類は自分で冷蔵庫からどうぞ、のワイルドスタイル。

お店は入った瞬間から鯛の良い香りで包まれています。

魚が好きか苦手かで評価が180度変わってくるラーメン屋さんなんです。

かけつ軒のメニューはこちら

さて、冒頭でもお伝えした通り、

かけつ軒には「清湯 チンタン」と「白湯 パイタン」の2種類のラーメンがあります。

それぞれトッピングの違いで値段が変わってきます。

そして「しょうゆ」と「しお」が選べるので、お好きな方をどうぞ。

店主は「しょうゆ」がおすすめだと言っていました。

チンタンとパイタンどちらもいただきます

それではパイタンの方からいただきましょう。

レモンが添えてあってチャーシューが3種類でしょうか、

いや、1つはワンタンのようですね

豚のチャーシューと鶏チャーシューがどちらも楽しめます。

わぁこれは、鯛の良い香り

レビューで「魚くさい」みたいな方が散見されたんですが、

たしかに万人受けする魚系のラーメンではなくて、鯛のうまみを存分に味わう系のスープなんですよ。

僕は好きですけどね〜

けっこうさっぱりしていて、罪悪感なく出汁をいただいているようなラーメンなんです。

麺は中太のちょい縮れ。

これもスープと相性がよくて、適度に鯛のうまみを吸い上げてくれています。

あと、ワンタンうまい

ゆずの香りがするワンタンです。うわさによるとカレー味のワンタンもあるそうです。

鶏ハムもしっとりうまい。

レモンを加えるともっと爽やかに食べやすくなるので、味変でどうぞ。

そしてこちらがチンタンのしょうゆですね。

麺は全粒粉入りでしょうか、小さな茶色い粒が見えます。

チンタンとパイタンで麺の特性と全く変えてあって、このあたりに店主のこだわりを感じます。

あぁ、これは

僕はチンタンのすーっと透き通ったスープの方が好きかもしれません

でも、どっちもうまいので、あとは好みの問題ですねぇ。

そして券売機に「鯛めし」って大きく書いてあったのが目に入って、

注文したらこれがまたうまいんですよ

ほぐした鯛の身が入っていて、

こんなんもう・・・チンタンにくぐらせたら最高に決まってますね

というわけで清水新地の鯛ラーメン店「かけつ軒」をご紹介してまいりました。

魚の出汁が好きな方はきっとハマると思いますので、ぜひお試しください♪

魚が苦手だって方は家で腕立て伏せでもしておいていただければと思います♪

それでは！