熊本・山鹿で人気ナンバーワンを誇る「入屋うどん」に潜入します

こんにちは、けんさむです。

ここのうどんを推す声が非常に多いんですよね

「私的には熊本ナンバーワン」

「山鹿のうどん屋といえばここ！」

「おいしすぎてスタンプカードが貯まりすぎる」

などなど、数々のファンを生み出しているうどん屋が山鹿にあるのをご存知でしょうか。

しかもなんと・・・

あの伝説の「どさん子」の隣に・・・！！！！！

熊本・山鹿『どさん子ラーメン』のチーズカツ定食が絶品&ボリュームMAXだ

これは忙しいですね〜

チーズかつとうどん、どちらも食べないといけませんね。

読み方は「いりや」で合ってますよね。間違ってたらどなたか教えてください。

それでは、

「入屋うどん」をご紹介していきましょう。

店内で「トントン&トントン」と麺を打つ「入屋うどん」

それでは大人気のうどん屋さん「入屋うどん」に潜入していきたいと思います。

場所は山鹿のマックがある交差点のところです。

山鹿のマックって地元の方はなんて呼ぶんでしょうか？

「ヤマック」でしょうか？

いや、それだと地元のホームセンター感が強いし・・・「鹿マック」でしょうか・・・

さて、入屋うどんの店内いきましょう。

店内はこんな感じで、カウンター席とテーブル席。

なんだかとっても落ち着くうどん屋さんです

カウンターに座って、おしながきを眺めていると、

とんとんとんとん、

トントントントン

トントントントントントントントン

不思議な工事現場のような音が聞こえてくるので、ヤマックの方で工事でもしてるのかなと思いきや、

店内でうどんを打つ音だったという

常にリアルタイムでうどんが手打ちされています。

注文が入ったら麺を打つ、そんな感じさえあります。

美味しいうどん屋さんって必ずと言っていいほど、麺工房が見える仕様になっていますよね。

それにいち早く注目して大成功したのが丸亀製麺の店内レイアウトですよねぇ。

入屋うどんのメニューはこちら。人気は肉＆ごぼううどんか

さて、改めてメニューを見てみましょう。

お値段は500円〜1,000円前後と幅広いトッピングの種類があります。

「かやく定食」には名物のかやくごはんが付いてきます。

冷たいうどんは5月〜9月限定というこだわりです。

みなさん結構「肉うどん」や「ごぼう天」をオーダーしている方が多い様子ですね〜

かやく定食(780円)をオーダーしてみた。出汁がうんまぁ

さて、今回いただくのはこちらです

「かやく定食(780円税込)」

うどんには「きつね」「椎茸」「わかめ」がトッピングで入っています。

そしてこれがファンの多い「かやくごはん」

漬物と昆布がたっぷり盛られて出てくるところも素晴らしい。

さて、入屋うどんがどうしてこんなに支持を集めるのか。

その秘密は、

「出汁のおいしさ」と「麺のコシ」にあります

まず、出汁(スープ)がとにかく良い味しています

カツオの香りでしょうか、熱々のスープと共に心温まる出汁の香りが抜けていきます。

これは家に持って帰りたいくらいのおいしさだなぁ

そして、先ほど打っていた麺なんですが、

ツルッとシコシコなんですねぇ

麺の奥にコシがあって、それがクセになるおいしさです。

あと「きつね」が分厚い厚揚げタイプで、

甘い味付けがされていて、噛めばジュワッと飛び出してきます。

あとこの椎茸！！

ちょっと甘すぎるくらいの味付けが良いんですよね。

うどんと合わせると丁度良いんです。

ごぼうの美味しさが詰まった「かやくごはん」は上品な風味で、そこまで味が濃くなくて美味いです。

きっと、うどんの上品な出汁とのバランスを取ってこの味付けなんだと思います。

肉うどんも食べたくなったなぁ。

次回は肉うどんを食べに行きたいと思います。

ぜひ皆さんも美味しい「入屋うどん」食べに行ってみてください。

「どさん子」との共用になる駐車場はお昼時など混みますので、ご注意を！

周辺のコインパーキングも安くておすすめです。

ぜひお試しあれ♪