ラーメン「粋と野暮」が熊本・楠に復活オープン！醤油そばとつけそばのお店です

こんにちは、けんさむです。

2〜3年くらい前でしょうか、熊本の並木坂にあった人気のラーメン店「粋と野暮」

移転をするタイミングでコロナ渦になってしまい、そのまま移転先が決まらずに時が経ってしまったそうで僕も行けずじまいでした。

そんな「粋と野暮」が

ついに楠で再始動しました！

ここは醤油ラーメンとつけそばがスペシャリテなお店です。

それでは行ってみたいと思います。

駐車場は2台分！熊本・楠にオープンした「粋と野暮」

というわけで、やってきましたのは熊本市北区・楠(くすのき)。

高速道路のすぐ下あたりって場所ですね〜

「粋と野暮」の駐車場はこちらの2台分。

あと5台分くらい欲しいところですねぇ。

店内はこうなっています。

テーブル席とカウンター席。

こちらがカウンター席で、店主がお1人で営業されています。

粋と野暮のメニューはこちら

そしてこちらが粋と野暮のメニューになります。

ラーメンは「醤油」「潮(しお)」「鶏搾りつけそば」「特製つけそば」の4種類。

移転前のメニューとはガラッと変えているそうです

ラーメンは大盛りが無料で、替玉も120円で用意されています。

その他、トッピングがあったり「豚ごはん」なんかがあります。

鶏搾りつけそばを注文してみました

というわけで、注文したのがこちら。

鶏搾りつけそば(880円)

「鶏搾り」って響きが素敵ですね〜

粋ですね〜

鶏白湯(パイタン)に魚介のスープをブレンドしているそうで、

一瞬で包み込まれるようなまろやかさです

鶏と魚介がちょうど良い線上でフュージョンしています。

そして麺もお店で打ってるそうですよ

この辺りが移転前よりもさらに進化しているポイントです。

太めの麺の表面には全粒粉の粒が見てとれます。

麺は冷水でしっかりと締めてあって、

熱々のつけだれにくぐらせていただきます

包み込まれるなぁ

MISIAくらい包み込まれるなぁ(謎)

そしてこちらのつけそばには「鶏のハム」のようなチャーシューと、

スープの中には鶏団子も入っているんですね。

鶏はふっくら&しっとりで、

鶏団子の方は軟骨のコリコリ食感が豊かです。

最後の最後まで醤油ラーメンを追加オーダーしようか悩んだんですが、

入りきらんかったです・・・

醤油ラーメン(中華そば)もめちゃ美味そうなので、ぜひ頼んでみてください。

そういえば「粋」は随所に見つかりましたが、

「野暮」の要素はどこにあったんでしょうか・・・

そんなこと言ってること自体が野暮ですね♪

ぜひお試しくださいませ♪

店主、駐車場をあと5台分おねしゃす！