【お好み焼き いで】熊本・水前寺から香ばしいお好み焼きの香りをお届けします

こんにちは、けんさむです。

今日この記事を読んでいただいた方は、

きっと、

48時間以内にお好み焼きが食べたくて仕方なくなる

そう断言させていただきましょう。

それゆけソースの香ばしさ爆弾//

う゛うはぁ〜〜

「お好み焼 いで」

の絶品お好み焼きをご紹介してまいりましょう。

熊本・新水前寺駅から小走り10秒！青いのれんが目印の「お好み焼き いで」

さて、本日ご紹介しますのはこちら。

新水前寺駅から直結と言っても過言ではない距離にある「お好み焼き いで」です。

青いのれんが素敵なお店です。

店内の様子が見えないので、初めての方は不安だと思いますが、

中はこうなっております

お座敷が3卓ほどありまして、あとは鉄板が目の前に広がるカウンター席のみ。

大将も優しい方なのでご安心ください。

やっぱり特等席(食欲をそそるソースの香りというお土産付き)はカウンターですねぇ。

「お好み焼いで」にはこの4種類があります。

・お好み焼

・関西風

・焼そば

・モダン焼

どれが人気なんだろうなぁ、と思ってお客さんの様子を伺っていましたが、

けっこうどれも注文されていきます

なるほど、ここはお客さんそれぞれに好みがあるようですね。

大盛りは＋100円で、けっこう皆さん大盛りでガッツリと食べて行っています。

各種「ミックス焼」でオーダーするとエビやイカが入ったスペシャル版になります。

値段も1枚450円〜と安いです

モダン焼きとお好み焼きをオーダーしてみることに

さて、今回は2種類のお好み焼きをご紹介します。

ここからはヨダレ注意報でお願いします。

まずご紹介するのは「お好み焼きミックス焼(700円税込)」

「いで」のお好み焼きは一言で言うと「ちょぼ焼き」のようなスタイルですね。

中には「たくあん」の甘みも入っていて、お好み焼きは美しい半月型にデザインされています。

マヨもご自由にかけてくださいスタイルなので、好きなだけご利用ください。

キャベツを蒸し焼きにして、薄く焼き上げた「お好み焼き」は、

めちゃくちゃうまい！！！！

ソースの絶妙な甘みと酸味のバランス・・・

キャベツが甘くてうますぎ。たくあんも良い仕事しています。

そして僕のイチオシはこれですかね〜

「モダン焼(ミックス)750円」

こちらは豪快に炒めた具だくさんの焼きそばが、お好み焼きの生地と合わさっています。

削り節の香りといい、海老・イカの食感といい、

これは大盛りで食べていきたい美味さです

「いで」のお好み焼きは、ソースの絡み方がワールドクラスです。

これ以上だとソースの味だけになるし、これ以下だとお好み焼きの迫力が欠けてしまう・・・

そんな微妙なラインコントロールを大将は続けているんだと思います。

生地の上に見える「削り節」がまた、お好み焼きの美味しさを一層引き立てています。

というわけで、食欲を刺激するソースの香ばしさと共にお送りしてまいりました。

やっぱり「唐揚げ屋さん」と「お好み焼き屋さん」はなんぼあっても良いですからね

さぁ、それでは僕は、ちょっと先のお好み焼きファンタジーロードで皆さんの到着をお待ちしております。

お好みソースの香りと共に

それでは。