熊本・大江の新店舗「焔 ほむら」に行ってきた。濃厚豚骨ラーメンのお店

こんにちは、けんさむです。

皆さまお盆はいかがお過ごしでしたでしょうか。

僕は川尻の精霊流し・花火大会に行ってきたのがとても良かったですねぇ。

水面に揺れる精霊流しの灯りと、テンポよく打ち上がる花火、そして空を見上げる歓声、日本の夏。

外で汗を拭いながら食べるかき氷がやっぱり1番うまいなぁって言いながら唐揚げとかき氷を交互にかきこみました。

って、お盆明けの眠たい文章はそうです先ほどまで休みボケしておりましたが、

たった今スイッチが入りました

「焔 ほむら」行くぜェェェェイエェェェ

熊本・大江に8/1にオープンした「焔 ほむら」

さぁ、というわけでやってきましたのは熊本市中央区・大江です。

こちらに2025年8月1日にオープンしたのが「らーめん屋 焔」です。

オープンから人気になっておりまして、ランチは特に待ちが出てスープも完売することがありますので、夜がおすすめです。

店内の様子はこちらです。

カウンター席のみのラーメン店です。

焔のメニューはこちら

らーめん屋焔のメニューはこちら。

・濃厚豚骨ラーメン

・こってり濃厚豚骨ラーメン

・あっさり豚骨ラーメン

の3種類があります。

サイドメニューには「ごはん」「チャーシューのせごはん」「温玉わさびごはん」

各種トッピングメニューと、

替え玉が150円になります。

無料の味変アイテムが充実している焔のラーメン

というわけで、僕はこってり濃厚豚骨ラーメンをチョイスしてみました。

呼び戻し製法という継ぎ足しで作るスープが特徴の1つで、

めっちゃこってりでうまぁ

こってりだけどクセが全然ないです

とろりん、そして豚骨スープの旨味がガツンと来てライスマストバイ(RICE MUST BUY)

麺は中太ストレートでしっかりとコシがあってシコシコとリズミカルに美味いです。

スープが濃厚なので、脂が多すぎないチャーシューになっているのか、この組み合わせが素晴らしいと思いましたねぇ。

海苔も良いアクセントになります。

そして焔は味変アイテムが充実しています

僕は辛子高菜を取ってきてスープにダイブしてみたんですが、これがまた最高

味噌にんにくとか、辛みそにんにくとか、色々あって皆さんここから思い思いの味変アイテムを取って楽しんでいる様子です。

というわけで、大江に新しく誕生した豚骨のお店「焔(ほむら)」をご紹介してまいりました♪

ラーメン好き注目の新店舗、ぜひ皆さんもお試しあれ♪