【華実地 はなみち】たぶん、まだあまり知られてないけどめっちゃ美味い蕎麦屋さん@熊本・長嶺

こんにちは、けんさむです。

おいしい蕎麦屋さん情報をお送りしたいと思います。

これまで僕の中では、不動の蕎麦第1位は「そば是 上々吉」だったんですが、

【そば是 上々吉】そば通も唸る？熊本・木葉に絶品の蕎麦屋さんがあります

そのお店に並ぶかもしれません・・・

どっちの方が美味いとかはない、どっちも最高であります。

こんなところに美味しい蕎麦屋さんがあったなんて、

「華実地 (はなみち)」です

場所は東区の長嶺南。

ここの蕎麦は麺が美味いのはもちろん、

お出汁がたまりません

かけそばだけでなく、温かい蕎麦のつゆまで美味いという・・・

早速行ってみたいと思います。ソバ通の皆様要注目です。

日赤通りから入ったところにある「華実地(はなみち)」駐車場は4台分です

というわけで、熊本市東区・長嶺南にやってきました。

日赤通りをまーっすぐ来まして、少しだけ入ったところにあります。

こちらが「華実地(はなみち)」です。

とっても柔らかい雰囲気の優しいご夫婦がされています。居心地も良いです。

駐車場はお店の前と横に4台分となります。

店内行ってみますよ〜

カウンター席もあって、テーブルが3卓くらい。

奥には4-5名入れる個室が1卓あります。

そんなに広い店内ではありませんが、大人な雰囲気があって良いですよ。

華実地のメニューはこちら！

さて、メニュー表を見てみます。

おすすめは蕎麦のセットメニューです。3種類ありまして、

・天丼と蕎麦(1,540円)

・京湯葉 卵とじ丼と蕎麦(1,540円)

・天玉丼と蕎麦(1,380円)

※お値段税込み

これが相当満足度高い。

もちろん単品の蕎麦もあります。

・ざるそば(825円)

・かけそば(855円)

・京湯葉蕎麦(950円)

・天ざる(1,485円)

・えび天ざる(1,685円)

などなど。

夜は蕎麦メニューが中心の飲み屋になるようで、うまそうなメニューが並びます。

夜もいいだろうな〜

「ざるそば」も「かけそば」も唸るほど美味い・・・天丼もうまいし、湯葉丼も美味い

というわけで、まずご紹介するのは「天丼と蕎麦(1,540円税込)」

レギュラーサイズの大きな蕎麦と天丼が付いてきて、

そばの「おやき」や、

豆腐にサラダも付いてきます。

とにかく蕎麦づくしです。

僕は普段冷たい蕎麦しか食べないんですが、

ここの「かけそば」は美味くて感動しました

とにかくこのつゆが美味しい

キリッと酸味があってクセのない余韻を感じます。

これだったら、もりそば(冷)とかけそば(温)のどちらにするか悩むレベルです。

まじうまいつゆ

ちなみに「華見地」のそばはこだわりがありまして、

・国産石臼挽き粉で手打ち

・鹿児島産鰹節の出汁

・湯葉は京都産

・鴨は宮城の蔵王で育った竹炭水鴨

しっかりと厳選した食材が使用されています。

セットの蕎麦は「かけ」か「ざる」で選べるので、ざるそばも行ってみますよ〜

ここの蕎麦はかなり細くて繊細なんです

ズズズズズ・・・・ｚｚｚｚ

うめぇ〜↑↑↑アゲポヨ

蕎麦香りますねぇ〜

このつゆも美味い。カツオのだしが引き締まっています。

これは熊本を代表する蕎麦屋さんですよきっと

さて、「天丼」と「京湯葉丼」もたまらないんですよ。

海老でしょ、

下には大きなかき揚げも入っていて、

この茄子も丁寧に包丁が入れてあってふっくらジューシー。

天丼のタレまで美味いです。

どこまでも丁寧なお仕事！！

店主の魂が全ての器に注がれている、そんな気がしますねぇ

あと、京湯葉の卵とじ丼も見てください。

大きな湯葉がたっぷり。京都から取り寄せているそうですよ。

中の具材もお豆腐でとってもヘルシーな丼です。

これまた卵とじの出汁がよく効いていて、ごはんが次々と吸い込まれていきます。

あと、おやきもカリッとしていて美味いんですよ。

中は蕎麦になっています。どこまでも美味いです。

これは是非、長嶺の方にありますから行ってみてください！

僕の中の蕎麦ランキングでトップに躍り出そうな勢いであります。

蕎麦好きの方も、そうじゃない方もぜひ1度食べていただきたいですね。

もっと安くてうまい蕎麦が知りたい！という方はこちらの記事もご覧ください↓

自称そば通を謳う男けんさむ、「生そば あずま」のもりそばに衝撃を受ける。これはもう革命児かもしれない

また美味しい蕎麦情報があればお送りしたいと思います。

次回もお楽しみに♪