【福亭】熊本・大江においしい韓国料理店を見つけました。ユッケジャン最高

こんにちは、けんさむです。

こんなところに激渋な韓国料理屋さんが・・・

「福亭」

このアングルなんてもう・・・大阪の鶴橋にしか見えませんね(気のせい)

福亭にはとってもおいしいユッケジャンがあります

これに僕はハマってしまいそうなのでぜひご紹介したいと思います。

韓国料理の「福亭」は熊本・大江にあります

というわけで、今回ご紹介する「福亭」があるのは九学通りとかが近くにある熊本・大江です。

駐車場はお店の裏に4台分くらい。

すぐ近くにオールタイム60分100円のコインパーキングもあるので満車の際はご利用ください。

さて、福亭なんですが、

気さくなオモニのいるお店です

まるで70歳を超えているとは思えない元気いっぱいのお母さんが料理を作ってくれます。

店内はこんな様子で、焼肉屋さんみたいな韓国料理屋さんみたいな、そんな雰囲気です。

壁にはたくさんのサインや写真が飾られていて、いろんな著名人の方が来店しています。

パッと見だとちょっと高そうに見える「福亭」のメニュー

そしてこちらが福亭のメニューになります。

ランチはスンドゥフ(1,100円)、カルビタン(2,200円)、ユッケジャン(2,000円)、石焼ビビンバ(1,100円)と、

思っていたよりも高いなぁという最初の印象なんですが、

これが食べてみると具だくさんでとにかくおいしくて全然高いと思わなくなります。

プルコギ鍋とかナコプセ鍋が人気のお店です。

ちなみに全メニューテイクアウトが可能です。

お家で韓国料理パーティーがしたいときにはぜひご利用ください。

ユッケジャンもスンドゥブもうますぎィィ！

さて、ここからは福亭の魅力について語らせていただければと思うんですが、

このキムチも店主のこだわりで、はちみちと梅ジュースのエキスで漬け込んでいるそうです。

砂糖は全然使ってない！というそのキムチはとってもコクがあって美味しいです。

まずご紹介したいのはこのユッケジャンです。

2,000円もするんですが、これが非常に満足度が高くてですね、

牛肉がゴロッゴロと入っています

このお肉がまずめっちゃ柔らかく煮込んであってうまいィ

しかも2、3切れとかじゃなくてゴロンゴロンにたっぷり入っています。

さらにお肉の他にも野菜がたっぷりで、

ユッケジャンには里芋の茎が入ってないとユッケジャンじゃないよ？

と、半ばキレ気味にオモニが今の日本のユッケジャン業界の体たらくについて嘆いていました・・・

福亭ではこの里芋の茎を何日もかけて下ごしらえしているそうです。

塩も韓国のやつで、やっぱり塩で味が全然変わると言っていましたが、

詳しいことは忘れましたすみません

にしても、このユッケジャンは超うまいなぁ

人生でユッケジャンってそんなに食べたことがないんですが、

間違いなく僕の中のユッケジャンのハイライトはここになりそうな気がします

2,000円に設定することで、満足度200%のユッケジャンが作れるんだと思います。

これを下手に1,000円とかにすると内容量も減って使う食材もグレードが落ちてしまうんだと思いますよ。

残ったスープの中にご飯を豪快にINしまして、

ユッケジャンまじうまい

続いて熱々の状態で運ばれてきたスンドゥフ(純豆腐)

こちらは魚介の出汁がとっても出ていてピリ辛うまい

豆腐は最初から崩してあって最後まで熱々です。

この時点でめっちゃお腹いっぱいだったんですが、

オンマと話していると

チヂミも食べたくなって

これがまた表面サクサク&中とろりんで激うまい

福亭はちょっぴり高めですが、

それを超えてくる満足度とここにしかない美味しさがあります。

グルメな方にはきっとハマるお店だと思いますので、唯一無二の韓国料理をぜひ食べに行ってみてください。

オモニの体調によって不定休になることもありますので、

遠くからお越しの方は電話で確認されたほうが良いかもしれません。

(電話：096-373-7778)

ぜひお試しあれ〜♪