【お洒落】熊本・上通「フェデリコ ヌォーヴォ」でおいしいカルボナーラ・ランチに出会ったぁ

こんにちは、けんさむです。

今日は街中のお洒落ランチいきますよ。イタリアンです。

ご紹介するお店は、ホテル日航熊本の裏にある、

「フェデリコ ヌォーヴォ」

ここの濃厚なカルボナーラがうまいんですよね〜

パスタの他にも「ワンプレートランチ」もお手頃で人気です。

それでは行ってみたいと思います。

上通のビル2Fにあるお洒落イタリアン「フェデリコ ヌォーヴォ」

さて、日航ホテルの裏の道にやってきました。

なんだか久しぶりにこういうオシャレなイタリアンランチをご紹介しますねぇ。

このビルを2Fまでのぼりまして、

こちらが「フェデリコ ヌォーヴォ」です。

店内もけっこう広くて、

いい雰囲気でしょう

落ち着いたイタリアンのお店って感じで、居心地良いですよ。

「フェデリコ ヌォーヴォ」のメニューはこちら

続いてこちらがランチメニューになります。

皆さん注文されているのが「ワンプレートランチ(1,200円税込)」

サラダ・パスタ・ハンバーグ・パン・ドルチェ・ドリンクが1皿に乗って出てくるようです。

これだけ豪華で1,200円はすごいですね。

僕のお目当ては「チンタセネーゼのパンチェッタを使ったカルボナーラ(1,380円税込)」です。

「チンタセネーゼ」はイタリアのシエーナ地方で育てられている古代種の豚肉のようです。

その他、お昼のコースもあります(1,880円)

上通からのアクセスも良いし、昼のデートはフェデリコノーボで決定ですね。

チーズが香るぅぅ！！濃厚＆濃厚なカルボナーラだ

それではお食事いってみましょう。

まずはサラダが運ばれてきました。

中には柑橘も入っていて、爽やかな風味でさっぱりいただけます。

サラダから既においしいです。

そしてやってきたこちらが、

「チンタセネーゼのパンチェッタを使ったカルボナーラ」

パスタ界の常識を覆すかのような

横広がりのレイアウト

やっぱり普通、パスタって上に積んで立体感を演出していきますが、

フェデリコ ヌォーヴォのクラスになると横に展開していきます

上にはチーズと胡椒がたっぷりで、カルボナーラを食べに来たお客さん全員の期待を満たしにきますねぇ。

ちなみに、この時点で香りが美味しそうなんですね。

それではいただきます・・・

！！！！

中にキッシュでも紛れ込んだんか？

それくらいモッチリ濃厚なカルボナーラ

生クリームと卵と、チーズのトリプルパンチ。

でも、全てが混ざり合ってケンカしてないんですねぇ。

そして「チンタセネーゼ」のパンチェッタが濃いぃ

かなり熟成されたベーコンのような濃い香りと味わいです。

いやぁ、うまいなぁ。

本当にキッシュ食べてるみたいなモッチリ感だもんなぁ。

あと、パンと、

お好きなドリンクが付いてきて1,380円税込となります。

気になった方は行ってみてください♪

すぐ隣に60分200円のコインパーキングもあります。

お試しあれ♪