各方面から絶賛の声多数『ピッツェリアダロッコ』のピザをあなたは知っていますか@熊本・並木坂

こんにちは、けんさむです。

僕はずっと熊本のピザだったら、

荒尾のアベント is キングだって言い続けてきました。

荒尾に新しくオープンした『アベント』のピザは熊本で1番おいしいと思う。まじで。

ここのピザは本当に素晴らしいですからね。熊本市内からだとちょっと遠いのだけが難点で・・・

しかし、何店舗か他に気になるピザ屋さんがあるのもどこかで引っかかっていて、そこに行かずして「アベント イズ キング!!」なんて言ってるのもおかしいだろ、ということでついに行ってきました。

ここです。

『ピッツェリアダロッコ』

このお店なんと、Googleのレビュー点数が4.6とかなんですよ。あの勝烈亭や鮨仙八でも4.4〜4.5点ですからね。

そして各方面からもピッツェリアダロッコのファンだって方が多いんです。

僕も2回ほどお店の前まで行って満席で入れなかったことがあったんですが、ついに潜入してきました。

さっそくご紹介してまいりましょう。ピッツェリアダロッコ、噂通りのファンタスティックなお店です。

東京やミラノのイタリアンで働いてきた店主が2015年にオープンした「ピッツェリアダロッコ」

というわけで、上通アーケードを抜けまして、並木坂に差し掛かったすぐそこに「ピッツェリアダロッコ」はあります。

このビル、そうです2階には超人気中華の「バルール」が入っているビルです。

【大人気】熊本で今話題の中華料理店『バルール』をご紹介します！

先日ご紹介したカレー店「バイーア」もすぐそこにあるし、やっぱりこの辺りは熊本のグルメでは欠かせないスポットですねぇ。

クセになりまくる『バイーア』の絶品カレーをご紹介します@熊本・上通

ようやく僕も上通・上乃裏周辺を語れるようになってきました。

いつか「上乃裏、おとなのグルメ特集」も組みますのでお待ちくださいね。

さて、話をダロッコに戻しまして店内覗いてみたいと思います。

店内は2人掛けのテーブルが4卓ほどの小さな空間で、外にも席があります。ちなみに2階にも席があるので、満席の場合でも2階が空いてる場合があります。

この方が店主の一村さん。動きが俊敏で全然シャッターが追いついていません。

写真がブレブレですが、一村さんは東京で約9年、イタリアでもピザを学んでいたというナポリピッツァ職人なんですよ。

忙しいお店だし、めっちゃ怖かったらどうしようと思ってビビってたんですが、めちゃめちゃ優しい方でした。

ピッツェリアダロッコのオープンは2015年。

イタリアから3ヶ月かけて運ばれてきたピザ窯で毎日おいしい焼き立てピザを提供されています。

使っている薪の種類もいくつかあって、これらをうまくブレンドして窯の中の湿度や温度を管理しているそうです。

さすがピザ職人。

ピザ窯の炎で真っ赤に写る一村さん。

ピッツェリアダロッコのメニューはこちら

続いて気になるメニューをご紹介します。

まずはランチメニュー。

ランチセットはお好きなピザにドリンクが無料で付いてきます。

・マルゲリータ(1,000円)

・ロマーナ(1,200円)

・マルゲリータコンプロシュート(1,400円)

・イタリア(1,400円)

・ディアボラ(1,200円)

などなど。とってもリーズナブルな値段設定も人気の秘訣です。

ちなみに、

ラザニアも隠れ人気メニューなんだそうですよ

New 6/25 ラザニアもご紹介しました

ピザ窯で焼き上げる絶品のラザニアに感動した＠ピッツェリアダロッコ熊本

そしてこちらがディナーのメニュー。

夜も安い。

A・B・Cのセットがあって、前菜・選べるピザ・本日のお肉料理・デザート・コーヒーまで付いて1人2,000円ですよ。

Bセット(2,500円)になるとピザorラザニアが2枚選べます。

お肉料理は上記から選ぶんですがこれまた美味しそうなラインナップ。

他にももちろん単品ピザを注文することもできます。

マルゲリータとクアトロフォルマッジが合体した「イタリア」をいただきます

並木坂を駆け抜けていく人々を眺めながら待つこと10分少々、

やってきました「イタリア(1,400円)」

こちらなんと、マルゲリータ(左)とクアトロフォルマッジ(右)が合体してるんです。

なんて贅沢。

＋50円でクアトロフォルマッジ用のはちみつを追加できます。

いやぁ、美しいピッツァ。

まずはやっぱり定番のマルゲリータからいただくことに。

はぁ〜うま

どこから説明しようか悩みますが、まずはやっぱり生地がおいしい。

モチっとしていて、カリッと香ばしい部分もあってやっぱりピザ屋さんのピザは格別だなぁと再認識させられます。

高温のピザ窯で一気に焼き上げるこの本場の味を知ってしまうと、普通のイタ飯屋さんで出される薄いピザじゃ物足りなくなります。

ダロッコでは熊本の小麦と、イタリアの小麦を混ぜて使っているそうです。

イタリアの小麦はカリッとした食感になるのが特徴で、熊本県産のものは逆にモチモチっとした弾力が特徴なんだそうです。これらを上手くブレンドすることでカリッとモチっとした生地に仕上がるんだとか。

続いてクアトロフォルマッジにはちみつをたっぷりかけていただきます。

モッツァレラ・パルミジャーノ・エメンタール・ゴルゴンゾーラ・リコッタの5種類のチーズが乗っています。

通常、クワトロは4種類のチーズって意味ですが、一村さんは勢い余って5種類もチーズを乗せてしまうそうです。

これまたたまりませんねぇ〜ブラボー

このお豆腐のようなザラッとした食感のチーズはリコッタチーズです。めちゃくちゃ濃厚なんですが、使ってあるオリーブオイルがフレッシュなせいか全然しつこさがありません。

このオリーブオイルがめっちゃ美味い。イタリアのオリーブオイルだそうです。

最後にドルチェ(＋100円でオーダー可能)をいただきまして、

最高のピッツェリア体験でございました。

ピッツェリアダロッコ、さすがの人気店です。

まだ体験したことがない方はぜひ行ってみてください！

お店のスタッフさんもとっても気さくなので気軽に立ち寄れます。

ぜひお試しあれ♪次はラザニア食べに行きます。