大阪で流行ってる「ラーメンにソフトクリーム」をラーメン研究家が作ってみた結果

こんにちは、けんさむです。

いつものようにルンルンでネットを徘徊していると、

・・・！！！！

なんじゃこりゃ

何やら奇妙なものを発見したんです

もしかしたら、同じものを見た方もいるかもしれませんが、

これなんですよ

え？

僕は思わず2度見、というか3度見くらいして、その場で固まってしまいました。

ラーメンにソフトクリームぅぅぅぅ〜？！

名古屋の方ではラーメンと一緒にソフトクリームを食べるのは聞いたことがありますが、

まさかラーメンの上にソフトクリームが直接乗ってるなんて・・・どうかしてるぜ

しかも、おふざけラーメン店かと思いきや、

結構おいしいと評判の声が

本当に大阪という都会には刺激物が多すぎて、ラーメンまでトチ狂ったのかと、

冷静に対処しようとする「理性」と、

まぁ、まぁ？1度食べたみたい・・・かも？という「好奇心」が心のなかでぶつかり合っていました。

そして気がついた頃には僕は

ラーメン研究科の顔になっていたんです

頑固一徹、ラーメンを愛して止まないラーメン研究科の僕が、大阪のラーメンをズバッと検証していきたいと思います。

【検証】果たしてソフトクリーム入りのラーメンはうまいのか

真似するのは大阪の「フラン軒」という人気のラーメン店が出す「甘辛miso」だ

というわけで、残念ながら大阪には行けないので、ネットに上がっている参考画像だけを頼りに独自の「ソフトクリームラーメン」を完成させたいと思います。

まず、このラーメンを開発したのは「フラン軒」というお店です。

そこが出している「甘辛miso」というラーメンなんだが、どうやらここは3ヶ月に1回のペースで限定ラーメンが出ているそうで、今回の新メニューがこれらしい。

とりあえず、辛いラーメンをマイルドにするのがソフトクリーム、という方程式が見えてきたので、

スーパーで買える最も辛そうなラーメンと、味噌ラーメンを買ってきた。

辛いラーメンに味噌スープをブレンドして、オリジナルの「甘辛味噌」スープを作っていきたいと思う。

鍋に辛麺のスープとかやくを入れて、

ここに味噌だれをブレンドしていきます。

そして、付属していた唐辛子を大量に投入。

ここは決してケチってはいけない。

なぜなら向こうにはソフトクリームという巨人がいるのだから

辛さが少しでも足りないと、本場の「フラン軒」の味は再現できないと思い、ここは意を決して全てを投入した。

少しばかり硬麺に茹でた麺を入れ、

全てが整った

そしてここに・・・

(心拍数が180を超え)

うおぉぉぉぉぉぉぉ、おおおおおおぃぃぃぃぃ

ズキューーーーン

大好きな「明治うずまきソフト」がこんな姿に・・・

まじでこれで不味かった日には・・・

知らんからな？と

明治うずまきソフトに込められた想いも胸に、僕は前へと進み出しました

ズズズズズ・・・

なるほど・・・

これが、

こうなっていって、

＼＼想定していたよりも5倍くらい「あり」だった／／

この写真からも見てとれるように、激辛の味噌スープが少しずつ白濁していって、

クリーミーな辛味噌ラーメンへと変貌する

そして不思議な美味しさを醸し出します

「隠し味」って読んで字の如く、やっぱり隠れてないと叩かれるのが常だと思うんですが、このラーメンに至っては隠すのを止めてしまったがために、少しだけ異質な存在として認識されてしまっていたんですね。

ただ、実際には通常の料理に使われる「隠し味」の原理と何ら変わらないのだと思います。

ソフトクリームのクリーミーなバニラと、コクのあるチョコがうまくスープを引き立てています。

はい、分かります、ええ、順番に聞いていきますから、質問にはしっかりお答えしますので、お待ちくださいね。

質問1：ソフトクリームの味は主張してくるのでしょうか？

A. バニラ&チョコのソフトクリームを入れるんですが、確かにバニラはほんのり香ってきますが、チョコは良い意味でスープに調和して消えていきます。バニラも3口目からは気にならなくなります。

質問2：スープは冷たくなりますか？

A. 良い感じにぬるくなります。熱々スープ好きの方にはおすすめできないかもしれません。でも決して、冷え冷えになる感じではありません。

質問3：ラーメンをソフトクリームで甘くするなんてどうかしてると思いますが

A. これが意外とうまくまとまっていて、辛さの「とんがり」を本当に絶妙に丸くしてくれます。決して甘すぎない「甘辛miso」になります。理にかなっています。

質問4：残ったコーン部分はどうなるのでしょうか。

A.こうなります

まるできつねうどんの「きつね」のようになります

しかし、これは決して美味しいものではありません。

妙なトゥルントゥルン食感と、明治うずまきソフトの「執念」みたいなものがひしめき合っています。

というわけで皆様、

新しいラーメンの世界と共に

ベリーハッピーウィーケンドをお過ごしください♪