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大阪で流行ってる「ラーメンにソフトクリーム」をラーメン研究家が作ってみた結果

大阪で流行ってる「ラーメンにソフトクリーム」をラーメン研究家が作ってみた結果

こんにちは、けんさむです。

 

いつものようにルンルンでネットを徘徊していると、

 

ソフトクリーム ラーメン

・・・!!!!

 

なんじゃこりゃ

 

何やら奇妙なものを発見したんです

 

もしかしたら、同じものを見た方もいるかもしれませんが、

 

これなんですよ

 

え?

 

僕は思わず2度見、というか3度見くらいして、その場で固まってしまいました。

 

ラーメンにソフトクリームぅぅぅぅ〜?!

 

名古屋の方ではラーメンと一緒にソフトクリームを食べるのは聞いたことがありますが、

 

まさかラーメンの上にソフトクリームが直接乗ってるなんて・・・どうかしてるぜ

 

しかも、おふざけラーメン店かと思いきや、

 

結構おいしいと評判の声が

 

本当に大阪という都会には刺激物が多すぎて、ラーメンまでトチ狂ったのかと、

 

冷静に対処しようとする「理性」と、

 

まぁ、まぁ?1度食べたみたい・・・かも?という「好奇心」が心のなかでぶつかり合っていました。

 

そして気がついた頃には僕は

 

ソフトクリーム ラーメン

ラーメン研究科の顔になっていたんです

 

ソフトクリーム ラーメン

頑固一徹、ラーメンを愛して止まないラーメン研究科の僕が、大阪のラーメンをズバッと検証していきたいと思います。

 

【検証】果たしてソフトクリーム入りのラーメンはうまいのか

 

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真似するのは大阪の「フラン軒」という人気のラーメン店が出す「甘辛miso」だ

というわけで、残念ながら大阪には行けないので、ネットに上がっている参考画像だけを頼りに独自の「ソフトクリームラーメン」を完成させたいと思います。

 

まず、このラーメンを開発したのは「フラン軒」というお店です。

 

そこが出している「甘辛miso」というラーメンなんだが、どうやらここは3ヶ月に1回のペースで限定ラーメンが出ているそうで、今回の新メニューがこれらしい。

 

とりあえず、辛いラーメンをマイルドにするのがソフトクリーム、という方程式が見えてきたので、

 

スーパーで買える最も辛そうなラーメンと、味噌ラーメンを買ってきた。

 

ソフトクリーム ラーメン

辛いラーメンに味噌スープをブレンドして、オリジナルの「甘辛味噌」スープを作っていきたいと思う。

 

ソフトクリーム ラーメン

鍋に辛麺のスープとかやくを入れて、

 

ソフトクリーム ラーメン

ここに味噌だれをブレンドしていきます。

 

ソフトクリーム ラーメン

そして、付属していた唐辛子を大量に投入。

 

ソフトクリーム ラーメン

ここは決してケチってはいけない。

 

なぜなら向こうにはソフトクリームという巨人がいるのだから

 

ソフトクリーム ラーメン

辛さが少しでも足りないと、本場の「フラン軒」の味は再現できないと思い、ここは意を決して全てを投入した。

 

ソフトクリーム ラーメン

少しばかり硬麺に茹でた麺を入れ、

 

ソフトクリーム ラーメン

全てが整った

 

そしてここに・・・

 

(心拍数が180を超え)

 

うおぉぉぉぉぉぉぉ、おおおおおおぃぃぃぃぃ

 

ズキューーーーン

 

ソフトクリーム ラーメン

大好きな「明治うずまきソフト」がこんな姿に・・・

 

ソフトクリーム ラーメン

まじでこれで不味かった日には・・・

 

ソフトクリーム ラーメン

知らんからな?と

 

明治うずまきソフトに込められた想いも胸に、僕は前へと進み出しました

 

ソフトクリーム ラーメン

ズズズズズ・・・

 

ソフトクリーム ラーメン

なるほど・・・

 

ソフトクリーム ラーメン

これが、

 

ソフトクリーム ラーメン

こうなっていって、

 

ソフトクリーム ラーメン

\\想定していたよりも5倍くらい「あり」だった//

 

ソフトクリーム ラーメン

この写真からも見てとれるように、激辛の味噌スープが少しずつ白濁していって、

 

クリーミーな辛味噌ラーメンへと変貌する

 

そして不思議な美味しさを醸し出します

 

「隠し味」って読んで字の如く、やっぱり隠れてないと叩かれるのが常だと思うんですが、このラーメンに至っては隠すのを止めてしまったがために、少しだけ異質な存在として認識されてしまっていたんですね。

 

ただ、実際には通常の料理に使われる「隠し味」の原理と何ら変わらないのだと思います。

 

ソフトクリームのクリーミーなバニラと、コクのあるチョコがうまくスープを引き立てています。

 

ソフトクリーム ラーメン

はい、分かります、ええ、順番に聞いていきますから、質問にはしっかりお答えしますので、お待ちくださいね。

 

 

 

質問1:ソフトクリームの味は主張してくるのでしょうか?

 

A. バニラ&チョコのソフトクリームを入れるんですが、確かにバニラはほんのり香ってきますが、チョコは良い意味でスープに調和して消えていきます。バニラも3口目からは気にならなくなります。

 

 

 

 

質問2:スープは冷たくなりますか?

 

A. 良い感じにぬるくなります。熱々スープ好きの方にはおすすめできないかもしれません。でも決して、冷え冷えになる感じではありません。

 

 

 

 

質問3:ラーメンをソフトクリームで甘くするなんてどうかしてると思いますが

 

A. これが意外とうまくまとまっていて、辛さの「とんがり」を本当に絶妙に丸くしてくれます。決して甘すぎない「甘辛miso」になります。理にかなっています。

 

 

 

質問4:残ったコーン部分はどうなるのでしょうか。

 

A.こうなります

 

まるできつねうどんの「きつね」のようになります

 

しかし、これは決して美味しいものではありません。

 

妙なトゥルントゥルン食感と、明治うずまきソフトの「執念」みたいなものがひしめき合っています。

 

ソフトクリーム ラーメン

というわけで皆様、

 

新しいラーメンの世界と共に

 

ベリーハッピーウィーケンドをお過ごしください♪

 

 

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